鸿盛集团系列面食发酵箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热式恒温恒湿产品。它是利用电热管，通过智能控制电路，使发酵箱内产生相对湿度和温度，提供面包发酵所需环境，帮助造型后的面包坯完成发酵过程。是面包生产过程中必不可少的配套设备。
    本产品使用全不锈钢板封装生产，并嵌入智能控制系统，使其结构紧凑、美观大方、傻瓜式操作、温湿度自动控制，能最大限度的减少操作时间，并杜绝人为因素导致发酵失败的可能，可以极大的帮助客户降低生产成本。

保鲜柜

保鲜柜简介:鸿盛厨具公司保鲜柜大体分为:标准风冷保鲜柜，直冷保鲜柜，豪华风冷保鲜柜，豪华前翻盖型保鲜柜；产品主要用于鲜鱼、精肉、冷鲜肉、熟食品的保鲜展示和销售。产品陈列面积大，贴近顾客的需要的展示效果；人性化设计；自动控温、自动融霜、全自动控制运行；整机柜微电脑控制，插上电源即可使用。

 电烤箱

一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。

二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。

电压 380（V） 产品型号 YP350型 

 品牌 鸿盛种类 搅拌机 

外形尺寸 60*50*95（cm） 净重 134（kg） 

额定功率 1500（w） 包装 简易 

用途 压制面皮 

YP350型揉面压皮机（压面机，揉面机），是面食加工的主要设备之一。主要用于揉压各种酥，韧性面团及各种面皮。广泛适用于机关，学校，厂矿食堂，面食加工单位。面皮厚度可在1—25mm范围内无级调整，经过揉压的面团制做的食品膨松，香甜，增加白度，口感好。

产品简介：  

1、采用连续压面制作工艺，信人工式卷面，不伤面筋，使面皮更有光泽、品质更加稳定，口感更好。

2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
3、产品多样化，可生产各种刀切馒头、花卷等面食。

4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。

5、本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。

6、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。

7、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。

8、本机对面粉质量要不高，且适合各种工作场所。

9、工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。

做豆腐需配豆腐成型机。设备特点:

一机多用：可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

洁净卫生：符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。

方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。

保持营养：运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺，性能优于蒸汽加热，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。